Heerlijke taarten en mousses

Patisserie Courcelles wil zijn klanten altijd opnieuw in de watten leggen. Werp hier een blik op onze selectie heerlijke taarten en ijstaarten. U vindt er meteen ook ons drooggebak en onze mousses terug. Zo is er voor elk wat wils.

Taarten

Fruittaart: zanddeeg – Crème anglaise - fruit
Roodfruittaart: zanddeeg – crème anglaise - aardbeien
Aardbeientaart: zanddeeg – crème anglaise - bananen
Bananentaart: zanddeeg – crème anglaise - bananen
Frambozentaart: zanddeeg – crème anglaise - frambozen
Albert: biscuit – slagroom – meringue – aardbeien – marsepein
Bijoux framboos: biscuit – slagroom – framboos – meringue - marsepein
Kilometer fruit: bladerdeeg – crème anglaise - fruit
Miserabel fraises: progrés – vanille boterroom - aardbeien
Parisienne: progrés – crème anglaise - frambozen
Perentaart: bladerdeeg – crème anglaise – peren - amandelnootjes
Religieuze: bladerdeeg – crème anglaise – frambozen – meringue italienne
Citroentaart: zanddeeg – citroencrème - meringue italienne

Mousses & andere

Forêt-noire (zomer): chocolademousse – biscuit – slagroom - frambozen
Juliette: biscuit – crèmeux karamel met gezouten boter – mousse vanille – krokante karamel
Madison: chocolademousse – biscuit - krokant
Mathilde (winter): progrés – mousseline praliné – krokante chocolade
Sapho: mousse van amandel & melkchocolade – krokante praliné
New St. Honoré: Bretoense zanddeeg – gekarameliseerde profiterols – slagroom - fruit
Opéra: progréq – mokka boterroom - ganachechocolade
Misérable: progréq – vanille boterroom
 

Drooggebak

Appeltaart: bladerdeeg – crème pâtissière – appeltjes – rode bessen
Crumble: crumble – frangipane – appels & peren
Kalletaart: frangipane – calvados - appeltjes
Carré Confituur: gevlochten bladerdeeg - confituur
Carré Frangipane: bladerdeeg – amandel frangipane

Pièce montée

Vanaf 10 personen: toren van profiteroles met vanillecrème en karamel

IJstaarten

Deauville: vanille-ijs - krokante chocoladekoekjes
Dyonnaise: vanille-ijs - meringue
Framboisier: amandelijs - frambozen sorbet
Nougatine: vanille-ijs - praliné-ijs - nougatine
Hélène: Perensorbet - vanille-ijs
Guilletta: vanille-ijs - caramelijs - frambozensorbet
Ijslammetje: vanille-ijs

online bestellen

Neem contact op

Hebt u vragen over onze taarten of wenst u een bestelling te plaatsen bij Patisserie Courcelles in Kortrijk? Neem dan contact op via de contactpagina. Wij helpen u dan met plezier verder.


Patisserie Courcelles.

Doorniksestraat 8
8500 Kortrijk
Tel:. +32(0)56.22.06.81